ARS MUSICA (14) : (L)atitudes, Longitudes, aqui tão próximas!

Entre Barcarena e Sines... aspirando à ubiquidade

Lamentando não possuirmos o dom da ubiquidade (por vezes, pensamos que seria útil podermos clonar-nos durante um dia e, depois voltarmos a reunirmo-nos no mesmo corpo e alma).

Neste fim-de-semana, dois festivais prendem a nossa atenção:

- Sete sóis, sete luas, na Fábrica da pólvora, em Barcarena (ver informação detalhada in: http://arsmusica2u.blogspot.com/ , post n.º 5) - nesta 6.ª feira, pelas 22 h actuam os
PARTO DELLE NUVOLE PESANTI (Sul da Itália, Calábria).

- Músicas do Mundo, em Sines (programa completo in http://www.fmm.com.pt/programa/index.htm)

- 6.ª feira, 27 Julho
- 19h30, na Av.ª da Praia - Aronas (Nova Zelândia / Austrália)
- 21h30, no Castelo - Hamilton de Holanda Quinteto (Brasil)
- 23h, no Castelo - World Saxophone Quartet (U.S.A.)
- 00h30, no Castelo - Rachid Taha (Argélia)
- 02h30, na Av.ª da Praia - La Etruria Criminale Banda (Itália)
- Sábado, 28 de Julho
- 19h30, na Av.ª da Praia - Norkst (Bretanha)
- 21h30, no Castelo - Erika Stucky & Roots of Communication (Suiça)
- 23h - K’naan (Somália / Canada)
- 00h30, no Castelo - Gogol Bordello (EUA / Ucrânia)
- 02h30, na Av.ª da Praia - Señor Coconut and his Orchestra


Notre coeur balance, tanto pela programação como pela beleza de ambos os locais... arriscamos uma sugestão de escolha partilhada: 6.ª em Barcarena, Sábado em Sines, mas para quem nunca viu ao vivo o excelente World Saxophone Quartet (em nossa opinião e não só, o melhor quarteto de sopros do mundo), aconselhamos vivamente a não perder...

ARS COQUINARIA (9) : pescada afrodisíaca?

Lombos de pescada no vapor com estufado de vegetais

Da pintora Ana Gonçalves, recolhemos a seguinte receita afro-dionisíaca, et pour cause afrodisíaca (achamos nós, embora dependa da companhia*):



Ingredientes (para 2/3 pessoas):

- 6 lombos médios de pescada sem pele
- 8 cebolas médias
- 6 dentes de alho
- 6 cenouras médias
- azeite q.b.
- vinho branco q. b.
- salsa q.b.
- sal, pimenta preta e caril q.b.


Confecção:

Temperam-se os lombos de pescada com sal grosso. Numa panela de fundo largo, colocam-se as cebolas cortadas às rodelas e os dentes de alho picados. Rega-se com azeite suficiente para cobrir o fundo da panela, tapa-se com a respectiva tampa e deixa-se refogar em lume brando, até a cebola ficar translúcida. Colocam-se os lombos de pescada na panela, temperam-se com pimenta preta e caril e adiciona-se salsa grosseiramente cortada e cenouras cortadas em troços. Borrifa-se com vinho branco. Tapa-se a panela. Prossegue-se a cozedura em lume brando, agitando a panela, de vez em quando, com movimentos circulares, até que as cenouras estejam cozidas, mas firmes.
Acompanha com arroz (agulha ou vaporizado) à crioula (cozido em água e sal, em grande fervura).


Sugestão de acompanhamento líquido:

- vinho branco fresco frutado, ligeiramente acídulo (região de Palmela)


Sugestão de acompanhamento musical:

- Mornas e coladeras de Cabo-Verde (durante a refeição): Amândio Barbosa Ferreira (em especial o seu belissimo último CD: Mandinho : Serenata I, ver em http://www.amandio.net/), Celina Pereira (la magna diva, CD preferido: Força di Cretcheu), Cesária Évora ("la dive aux pieds nus", CD grande escolha: Café Atlântico, ver em http://www.cesaria-evora.com/ ), Ildo Lobo (CD: Nós morna, ver em http://www.ildolobo.com/), Travadinha (CD: Le violon du Cap Vert, ver em http://www.mindelo.info/disco_travadinha.php),…

- Coladeras salseadas (após a refeição, para dançar): Dança ma mi creola (1994) [CD] / Tito Paris (o disco mais electrizante da música cabo-verdiana, fortemente conectado com a salsa latina, de matriz cubana)


N.R.: * Para que as características afrodisíacas desta receita funcionem em pleno é obrigatória a boa companhia e não descurar todo o preceituado, incluindo as referidas sugestões

Bom apetite!

ARS PHOTOGRAPHICA (5)"com mãos tudo se faz e se desfaz..."

Não vou a tempo de vos convidar para a inauguração da exposição de fotografia "Mãos", da autoria de Fernando Carvalho, que teve lugar no dia 20 de Julho de 2007, pelas 19 horas, na Biblioteca Municipal de Cascais, em São Domingos de Rana.

Mas, ainda assim, não tenho qualquer dúvida em sugerir uma visita, até 11 de Agosto. Mais: para aqueles que façam o culto da arte de juntar palavras, sugiro mesmo que vão munidos de um bloco de apontamentos, pois encontrarão nesta exposição, seguramente, momentos de inspiração.

O autor, Fernando Carvalho, fez idêntica aventura. Perante o poema de Manuel Alegre, as fotos foram surgindo, num encadeado lógico e coerente, pois "com mãos tudo se faz e se desfaz", haja quem para elas saiba olhar.

Fernando Carvalho, em conversa de amizade, junto a um dos seus trabalhos.

A exposição é constituída por 22 fotografias a "preto e branco", em papel baritado, de 20x30 cm.

Diz-nos o autor:

"- Procuro, nesta exposição, mostrar as mãos em intervenções comuns

- Fazendo, Construindo, Criando.

Não são estas as mãos que desfazem

a tranquilidade, a esperança ou o amor."

A não perder, digo eu.

- Jorge Castro

ARS MUSICA (13): prevemos BOM TEMPO em Mafra...

Requiem à memória de Camões na Basílica de Mafra

Domingo, 22 de Julho, pelas 21h, na Basílica do Convento de Mafra - Requiem, em dó menor, op. 23, "À memória de Camões", de Domingos Bomtempo (1775-1842).

Intérpretes: Elvira Ferreira (soprano), Laryssa Savechenko (contralto), José Manuel Araújo (tenor), Armando Possante (barítono), Coro do Instituto Gregoriano e Orquestra Sinfónica Juvenil, sob a direcção de Christopher Bochmann.

Trata-se de uma rara interpretação desta monumental obra de 1818, pelos largos meios que envolve, pelo que se recomenda: A não perder!

Mais informação em: http://arsmusica2u.blogspot.com/

Entrada Livre

ARS THEATRALIS (4): Goldoni revisitado...

Goldoni Terminus, em antestreia no Teatro D. Maria II

Dias 19 e 20, pelas 21h30, no Teatro Nacional D. Maria II, é levada à cena em antestreia a peça «Goldoni Terminus», a qual se destina a ser apresentada oficialmente em estreia mundial na próxima Bienal de Veneza (v. http://www.labiennale.org/it/ ), cuja 39.ª edição do Festival Internazionale del Teatro é dedicada ao célebre dramaturgo Carlo Goldoni (1707-1793).

Trata-se de um texto baseado nas «Aventuras de Camila e Arlequim», de Goldoni, revisitado por três autores - Rui Zink, Edoardo Erba e Tena Stivicic - de diferentes nacionalidades, que responderam a um desafio do encenador Toni Cafiero.

O projecto, é uma co-produção internacional com a Croácia, a Sardenha e Portugal, contando com cenografia do conceituado José Manuel Castanheira.

Em palco, além de um conjunto de excelentes actores, maioritariamente italianos, mas incluindo a portuguesa Rita Cruz, estará também o extraordinário guitarrista Darko Jurkovic (cuja técnica só tem paralelo em Stanley Jordan), o que só por si seria um motivo para não perder este espectáculo.

Mais informação em: http://www.teatro-dmaria.pt/Temporada/detalhe.aspx?idc=1062&ids=16

ARS MUSICA (12) : Concerto de despedida...

João Andrade, um violinista com H

Quarta-feira, 18 de Julho, às 18h30, nos jardins da Fundação do Oriente (R. do Salitre, 66-68, em Lisboa; Metro: Avenida) - Concerto d' Os Violinhos, culminando a presente temporada.

O programa, com obras de Bach, Vivaldi, entre outros, culminará com as Czardas, de Monti, tendo pela última vez como solista João Andrade, que se irá despedir como elemento deste ensemble, deixando aos mais pequenos o "h" intraparole para assumir em pleno um "H" ad Homine, por ter ingressado na Escola Superior de Música de Lisboa, permanecendo doravante apenas como 1.º violino da Orquestra Sinfónica Juvenil (cujo limite de idade são os 30 anos).

Quem viu João Andrade no CCB (com entradas pagas), não quererá perder este concerto, mais a mais com entrada livre, graças ao patrocínio da Fundação Oriente. A quem não viu só podemos recomendar (convém levar lenços, porque o ambiente será de forte emoção).

ARS CURATOR (5) & ARS POETICA (6) : duas sugestões para o próximo dia 18 de Julho em Cascais

Está prevista para o dia 18, a partir das 18.30 h., no Centro Cultural de Cascais, a apresentação, pelo Professor Marcelo Rebelo de Sousa, do livro Recantos de Cascais, da autoria do Professor José d’Encarnação.

No sábado seguinte, dia 21, das 17 às 19 h., haverá sessão de autógrafos na Feira do Livro, em Cascais.

Trata-se de uma edição da Câmara Municipal de Cascais e de Edições Colibri, que teve o apoio do Jornal da Região, da Sociedade Estoril-Sol e das juntas de freguesia de Carcavelos, Cascais, Estoril, Parede e S. Domingos de Rana.

Para aguçar um pouco a vossa curiosidade, direi apenas que, conforme estamos habituados por parte do seu autor, não deixará de constituir, a par de um cordão encadeado de afectos, um acervo de conhecimentos, referências e curiosidades sobre o concelho de Cascais, as suas gentes

e os seus lugares. A não perder, pois, por todos aqueles que se interessam por estas "pequenas" coisas de que, afinal, nós e o mundo somos feitos.

- cartaz de Alexandre Castro

Noites com Poemas

Após essa apresentação, haverá decerto tempo para participar no encontro de poesia Noites Com Poemas, pelas 22 horas, na Biblioteca Municipal de Cascais, em São Domingos de Rana.

Desta feita, o tema proposto para a sessão é Canto de Cor(es), sugerindo aos participantes a poesia cantabile, colorida e de coração.

Eu lá estarei, contando ou cantando consigo, contigo, convosco.

- Jorge Castro

ARS MUSICA (11) : Cramoliando com caretos...

CRAMOL com Amélia Muge no Palácio Ribamar

- Sábado, 14 de Julho, pelas 21h30, no auditório do Palácio Ribamar, em Algés (em frente do jardim junto à Marginal) - Espectáculo de MPP - música popular portuguesa - com Amélia Muge e o CRAMOL (ver referência no Ars Musica, 4) , juntos e em separado.

O espectáculo contará também com a animação dos famosos Caretos de Podence (cujo primeiro grande divulgador foi há quase 3 décadas o sociólogo e artista-fotógrafo Carlos Dias da Silva, de quem já falámos aqui no Ars Photographica, n.º 2, mormente através de um álbum há muito esgotado, de lindissimos postais que reproduziam fotografias suas).
Acesso livre

ARS COQUINARIA (8) : Britsh Classic Scones

Correspondendo ao nosso pedido, Teresa Guerra aceitou partilhar com o Ars Coquinaria a receita dos seus maravilhosos scones, para que todos possam desfrutar de uma óptima goluseima de muito fácil execução e que, servida com moderação, mesmo que regularmente provada não atenta contra a boa forma física (Ars Corporalis imperatur).

SCONES (receita inglesa)

Ingredientes:

- 375 gr. farinha

- 80 gr. açúcar

- 50 gr. manteiga

- 1 ovo- 2 dl leite

- 1 colher chá sal fino

- 2 colheres de chá de fermento em pó

Preparação:

Mistura-se tudo muito bem com uma colher de pau. Descansa 5 minutos. Com uma colher de sopa dispõem-se montinhos num tabuleiro previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha. Dá para 10 scones. Vão ao forno, já quente, mais ao menos 15 m em lume médio (até alourarem).
Depois de feitos, os scones devem ser consumidos ainda quentes com um "barramento" doce a meio. Sugere-se: com manteiga e doce de laranja amarga, marmelade, de preferência!; ou, ainda, com açúcar granulado aspergido com sumo de limão.


Sugestões de acompanhamento líquido:

- preferencialmente: Chá darjeeling (dos Himalaias), de preferência da marca Ridgways (passe a publicidade não encomendada, trata-se do melhor darjeeling que conhecemos, vende-se apenas em lojas/secções "gourmet"). Condição essencial para apreciação deste tipo de chá: beber sem açúcar

- boa alternativa: Chá verde (ainda, se possível, da mesma marca, a beber sem açúcar)

- outros chás sem adição de quaisquer aromas artificiais (estes já suportam, e nalguns casos, até é recomendável o uso de açucar a gosto)
Obs.: o chá poderá levar umas gotinhas de leite depois de estar servido na chávena, à boa maneira inglesa.

Sugestão de acompanhamento musical (only british music):

- ao pequeno-almoço: ELGAR, Edward (1857-1934) - Pomp and Circumstance, op. 39, marches 1-5 ; Enigma variations, op. 36 ; Cockaigne overture [1 CD] / London Philharmonic Orchestra ; Chicago Symphony Orchestra, dir. Sir Georg Solti. - 1987. - Decca. - (Ovation)

- ao lanche: Fantasia Lindum [1 LP] / Amazing Blondel. - LP Islands, 1971 : CD Edsel, 1993 ; ou England [1 LP] / Amazing Blondel. - LP Islands, 1973 : CD Edsel, 1996 ; ou Englische Musicke [1 CD] / Amazing Blondel. - CD Edsel, 1993

- à ceia: Islands [1 LP] / King Crimson. - LP Islands, 1971 : CD Discipline Us, 2004.

- à sobremesa: BOYCE, William (1711-1779) - 8 Symphonies [1 CD] / The English Concert, dir. Trevor Pinnock. - 1990. - Archiv Produktion

Enjoy!

Fast food yes, but not plastic food!

ARS MUSICA (10) : Acordes e Acórdãos

CORELIS no Tribunal da Relação

3.ª feira, dia 10 de Julho, pelas 17h - O prestigiado coro misto CORELIS, dirigido pela maestrina Carmen Rodrigues, irá estar na sala de audiências do Tribunal da Relação (Rua do Arsenal, em Lisboa, junto à Câmara Municipal) em sessão plenária aberta ao público em geral, até ao limite da lotação da sala, para ser julgado em sede própria, por... todo o Meritissimo Público que ali estiver presente e não apenas por um colectivo de doutos juízes seus pares (o Corelis foi fundado por magistrados do Tribunal da Relação de Lisboa, pelo que pretendem convocar para esta sessão os amantes de música em geral para não serem alvo de suspeição por ca(u)sa própria).

Nesta última actuação antes de férias, o CORELIS irá interpretar novas canções, a acrescentar a outras do seu reportório habitual, variando entre polifonias da renascença e do maneirismo europeus, cantares tradicionais portugueses e gospel songs.

É de notar que a edição do seu excelente primeiro CD, intitulado "Acordes e Acórdãos" encontra-se totalmente esgotada, pelo que os fãs aguardam ansiosamente a produção de um novo disco que teima em tardar.

ARS COQUINARIA (7) : 3 Cocktail-Kings of the Night

3 receitas "clássicas" do mais recente colaborador do Ars Coquinaria, Pedro Vaz Gomes, inaugurando a subsecção de cocktails, :

Brandy Alexander's - 2 cl natas, 2 cl brandy e 2 cl creme de cacau escuro

N.R. (sugestão de acompanhamento musical): MOZART, Wolfgang Amadeus - Die zauberflöte [=A flauta mágica] / Evelyn Lear, Roberta Peters, Lisa Otto, Fritz Wunderlich, Dietrch-Fischer Dieskau, etc. ; Berlin Radio Chamber Choir ; Berliner Philharmoniker, dir. Karl Böhm. [ed.] Deutsch Grammophon, ca 1960

Golden Cadillac - 2 cl galliano, 2cl natas e 2 cl creme cacau branco
N.R. (sugestão de acompanhamento musical): GALLIANO, Richard - Gallianissimo! The best of / Richard Galliano (accordion), etc. [ed.] Disques Dreyfus, 2001

White Lady - 3 cl gin; 1,5cl triple sec; 1,5 cl sumo limão
N.R. (sugestão de acompanhamento musical): The MOODY BLUES - "White's in white satin" (Justin Hayward, arr. Peter Knight). In: Days of future passed / The Moody Blues ; The London Festival Orchestra, dir. & arr. Peter Knight. [ed.] Decca, 1967

Experimente, mas não abuse e...

Para seu e nosso bem: «se beber não conduza!»

ARS MUSICA (9) : Sete Sóis, Sete Luas

festival de world music na Fábrica da Pólvora

Como já é hábito, a Fábrica da Pólvora (em Barcarena, junto à Universidade Atlântica) acolhe o Festival Sete Sóis, Sete Luas, no seu bonito (porque não dizê-lo?) auditório ao ar livre, todas as 6.ªs feiras, pelas 22h, até ao final de Agosto.

No Ars Musica (7) anunciámos o concerto inaugural com os Nakaira (da Sicilia), que não desiludiram os espectadores aquecendo com um potpourri klezmeriano uma noite fria como não seria de esperar em pleno Verão. Fornecemos agora o programa completo do Festival, recomendando desde já que não percam o próximo concerto - que se prevê muito divertido - a cargo de um grupo indo-francês que versará o kitsch indiano com a sua pop art de fusão.

A entrada é livre em todos os concertos

29 de Junho - Nakaira (Sicília)

6 de Julho - Olly & The Bollywood (França)

13 de Julho - Musica Nostra (Baleares)20 de Julho - Dounia (Itália)

27 de Julho - Parto delle Nuvole Pesanti (Mediterráneo)

3 de Agosto - Lautari (Sicília)

10 Agosto - Lombarda (Andaluzia)

17 de Agosto - Kumenei (Salento)

24 Agosto - Cefé Aman (Turquia/Grécia)

31 de Agosto - Rogerio Botanz & Puntos Suspensivos (Canárias)

N.R.: A "exposição/instalação" de Oliviero Toscani (Itália), pareceu-nos perfeitamente dispensável, até porque a causa dos "burros" poderia ser bem ilustrada com a prata da casa...

ARS PHOTOGRAPHICA (4) : De Einstein a Luís Carvalhal

Luís Carvalhal - fotógrafo criativo e um dos mentores dos «Equivalentes» (v. http://www.equivalentes.org/ ), e também um dos responsáveis pelos cenários no espectáculo que apresentámos na Culturgest em Janeiro deste ano) expõe agora na FNAC Cascais (até 20 de Setembro), glosando o tema:

Deitar a língua de fora é feio!

«Perversa, chocante, tímida, malcriada, sensual, sedosa, apaixonada, escondida, suja, húmida, útil, a língua é pejorativa, um órgão que raramente se mostra e quando se mostra provoca. Mostra e provoca repulsa, desejo, reprovação, afecto, gozo, contestação, ...
Mostre-se então a língua e provoque-se quem se deixe provocar, coloque-se a língua onde e como apetecer, sem pruridos nem acções deliberadamente desconcertantes, criem-se momentos gráficos nos quais a língua é actriz principal.»
Luís Carvalhal

Einstein foi o primeiro a mostrar a língua numa fotografia que se tornou um ícone do século XX. Luís Carvalhal alarga a possibilidade de escolha propondo-nos agora todo um conjunto de línguas para o século XXI.

A minha pátria é a minha língua (Fernando Pessoa dixit)

Deitar a língua de fora é feio! (exposição individual)
FNAC Cascais - de Julho a Setembro 20

ARS MUSICA (8) : OSJ no Palácio Foz

Uma noite com a OSJ na Sala dos Espelhos

4 de Julho, pelas 21h30, no Palácio Foz (Praça dos Restauradores, em Lisboa) - A excelente Orquestra Sinfónica Juvenil, dirigida pelo maestro Christopher Bochmann, brinda o publico com mais um concerto a não perder. Entrada livre.

Programa:

Gabriel Fauré (1845-1924) - Pelleas et Mélisande, op. 80 - embora este tema romântico-simbolista - O amor proibido de Pelleas e Melisande, casada com o irmão do primeiro - seja mais conhecido nas criações de Debussy (ópera) e de Sibelius (suite), o opus 80 de Fauré, cuja obra mais destacada será o seu tocante Requiem, é uma obra a ouvir com atenção, pois embora mais curta que as citadas, não é de todo uma obra menor.

Wolfgang Amadeus Mozart (1756-1791) - Concerto para violino n.º 4, em Ré Maior, Kv. 218 (solista: Daniel Bolito) - Dos 5 concertos para violino compostos pelo genial filho do compositor Leopoldo Mozart (1719-1787), este não é dos mais tocados em público (que são normalmente os n.ºs 3 e 5), e essa será uma razão acrescida para assistir a esta prestação do solista e da OSJ

Domenico Dragonetti (1763-1846) - Concerto para contrabaixo, em Lá Maior, Kv. 218 (solista : Luísa Marcelino) - compositor hoje esquecido do grande público e até de muitos musicólogos, mas não dos contrabaixistas que têm aqui uma das raras oportunidades de demonstrar as potencialidades do seu instrumento acima do tutti da orquestra

Gabriel Fauré - Elegia, Op. 24, para violoncelo e orquestra (solista: Ricardo Mota) - Fauré convida ao silêncio absoluto para nos revelar uma obra de grande beleza intimista

Giovanni Battista Viotti (1755-1824) - Concerto para violino, n.º 22, em lá menor (solista: Hugo Bastos) - concerto exigente de um compositor violinista virtuoso, hoje mal amado mas incontornável para os profissionais da Arte dell'Arco

ARS COQUINARIA (6) : Lombos de salmão...

Por deferência da nossa blogfriend Maria Clara Assunção, uma receita inspirada pelos "Banquetes de Platão" (Eça dixit):

LOMBOS DE SALMÃO COM MOLHO DE MOSTARDA E MOZZARELLA NO FORNO

Ingredientes:

Lombos de salmão (1 por pessoa)

Queijo Mozzarella fresco fatiado (1 fatia por pessoa)

Molho sueco para salmão (à venda nas lojas especializadas) ou mostarda em creme

Azeite q.b.

Sal q.b.

Sumo de limão q.b.

Ervas finas q.b.

Preparação:

Põe-se o forno a aquecer.

Num pirex dispõem-se os lombos de salmão, sem se sobreporem. Regam-se com sumo de limão, um fio de azeite e uma pitada de sal. Barram-se como molho sueco para salmão (ou mostarda).

Coloca-se uma fatia de mozzarella sobre cada lombo. Salpica-se de ervas finas.

Tapa-se o pirex com folha de alumínio e leva-se ao forno a 200ºC durante 30/35 minutos (dependendo da grossura dos lombos).

Acompanha com puré de batata.

Fica um prato muito bonito e com um certo ar "gourmet"

Obs.: O molho sueco para salmão é um molho adocicado à base de mostarda (em creme) e endro fresco. Vende-se na IKEA (passe a publicidade, que não me pagam para isso). O queijo tem de ser mozzarella fresco; já experimentei com queijo fresco vulgar e não resulta porque não derrete

receita original de mca, previamente publicada em: http://abibliotecadejacinto.blogspot.com/2006/12/banquetes-de-plato.html

N.R.: ARS INTEGRATA e ARS COQUINARIA desejam um auspicioso futuro aos «Banquetes de Platão»! e esperam ansiosamente por outras receitas de mca